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黑蒜介绍及药理价值



黑蒜介绍及药理价值
黑蒜是大蒜在一定温度、湿度条件下发酵熟化而成的产品,它在保持了大蒜原有成分的基础上,抗氧化能力等多种生物活性提高了数倍到数十倍,同时具有明显的降血糖作用;本发明利用黑蒜为基础原材料,添加红茶粉、葛根粉和悬浮剂等,在保持了黑蒜特有功能基础上,使其防治糖尿病的靶向目标更加明确,并具有茶的风味、口感,因而更具有了大众化的适用性。
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